仁者医

我退休快十年了，原来坐门诊坐了几十年，腰早就僵了，脑子也天天绷着弦。后来跟着楼上老姐妹学编织，一开始就是编个杯垫玩玩，没想到编着编着，就编了一屋子的编织家居用品。挂篮放玄关装钥匙，蒲团垫放阳台晒太阳，餐垫铺餐桌上，摸着都比机器做的舒服。 说...

很多人家里厨房都少不了几件木质厨具。切菜用的木菜板，炒菜用的木锅铲，盛汤的木勺。摸起来温润不滑手，炒菜也不粘锅，用着顺手。但就是因为天天跟吃的打交道，保养不到位，反而成了藏细菌霉菌的地方，很多人还没当回事。 为什么木质厨具比其他餐具更需要保...

我家老婆子每天做饭，厨房大半器具都是不锈钢的。之前总跟我唠叨，说好好的锅用半年就发黄，盘子放久了长锈斑，洗都洗不掉。上个月看她攥着钢丝球跟炖锅较劲，蹭的手上都沾了洗洁精泡沫，脸都皱成包子了。我才想着，把这些年攒的护理经验说给大伙听听。都是过...

很多人家里都有一两件陶瓷厨具，要么是颜值戳人的马克杯，要么是号称不粘的陶瓷炒锅，摸着光滑干净，谁能想到养护不对会攒下健康小问题。 为什么陶瓷养护和健康挂钩？ 大家都觉得陶瓷是泥土烧出来的，硬得很，怎么造都行。其实不对，陶瓷表面那层光滑的釉面...

前阵子去侄女儿家吃饭，一打开厨房储物柜，半袋绿豆长了黑毛，半斤枸杞粘成了块，看着扔了大半簸箕，老人家跟着心疼了好久。 咱们过日子，谁家里不存点干货？杂粮、菌菇、干菜、腊味，买一次吃好久，稍微不注意就潮了坏了。我退休后闲得住，就爱研究这些生活...

不知道你有没有过这种经历，打开储藏柜拿大米，一掏就掏出几只黑褐色的小虫子，翻一翻底下还有密密麻麻的虫屎，整袋米都跟着糟心。尤其是南方回南天，放了不到两个月的红豆、小米，说长虫就长虫，扔了可惜，吃着又膈应。 为什么好好的谷物会突然长虫？ 很多...

咱们寻常百姓家，哪顿离得开开火炒菜？一桶油拆开用，少则一两个月，多则大半年，好多人放着放着就不当回事，等吃的时候才闻见一股哈喇味，扔了可惜，吃了闹心。这不就是给自己添堵吗？ 好好的食用油，怎么就放坏了 其实就是油和空气、温度、光凑到一块儿，...

前阵子整理厨房，翻出半瓶放在灶台边大半年的蚝油。倒出来一看，底部都结块发黏了。吓出一身冷汗。 原来我一直放错了。相信很多人和我一样，买完调味品随便塞，顺手放哪就是哪，根本没想过存放不对会吃出问题。 先分清楚：哪些放常温，哪些必须进冰箱 很多...

前几天去楼下邻居家串门，看见他开封了小半年的燕麦桶，就扔在厨房靠窗的台面上，开口随便折了两下就完事。我凑过去闻了闻，已经出淡淡的哈喇味了。他还满不在乎，说都是干东西，放着哪那么容易坏。嗨，这哪对呀。 开封后的干货，真不是封紧袋子就完事儿 咱...