哎，说到便携餐具，你们有没有那种经历？就是那种放在包里备用的勺子筷子，平时压根想不起来，等到吃饭的时候拿出来，一看上面有奇怪的水渍，或者闻着有股酸味。反正我是受够了。
我自己的第一副便携筷子是淘宝上随便买的，不锈钢头，塑料柄，用了差不多三年，也没怎么管。有一次打开发现塑料柄裂了，缝里全是黑黢黢的东西。当时心里就咯噔一下——这不等于一直在用脏东西？从那以后我才开始研究到底怎么做便携餐具的日常养护。
别只看颜值，材质决定了你怎么伺候它
先说不锈钢。很多便携餐具都是不锈钢头，优点是好洗，但别忘了它怕氯离子。就是说，你要是用盐水泡着它，或者吃完咸菜直接收起来，表面很容易起那种小锈点。别问我怎么知道的，我有一把勺子就是这样毁了。所以不锈钢餐具用完要立刻冲水，再用干布擦干。
木头和竹子的餐具，颜值高，但真的娇气。我劝你别拿它去装刚出锅的热汤，也别放在太阳底下晒。热胀冷缩加上日照，开裂是分分钟的事。而且它们特别容易吸水，吸水之后如果不及时晾干，霉斑就找上门了。我有个朋友，她家的鸡翅木筷子放在筷笼里没放好，墙上都长霉了，别提多糟心。
塑料或者密胺的那种，你千万别想着用开水煮来消毒。大部分密胺餐具不耐高温，一烫就容易变形甚至释放出奇怪的味道。而且塑料表面有肉眼看不见的细微刮痕，最容易藏油。要是你的便携餐具是塑料的，我建议你用温和的洗洁精，配上柔软的洗碗布，千万别用钢丝球，不然刮花了之后洗都洗不干净。
还有硅胶的折叠碗啊勺子什么的，确实耐摔也耐热，但它容易吸味。特别是装过咖喱、榴莲那类味道大的，洗完了还是有味儿。我一般就会用小苏打水泡一泡，然后再冲一遍，比什么专业的洗涤灵都好使。
洗干净不等于完事大吉，晾干这一步才是真功夫
很多人洗完了直接塞进包里，或者甩两下就收起来。你想想，湿漉漉的环境，细菌最爱。尤其是木筷子，容易吸水，不晾干就等着霉变。我自己的习惯是带个小小的干毛巾，或者买那种带透气孔的收纳盒，洗完后把水甩掉，再用纸巾吸一下，然后放在通风处晾着，彻底干透才装袋。要是实在没时间，就用纸巾擦干，也别太湿。
这里头有个细节：你看那些老手，洗完餐具都要竖着放，让水流沿着筷子头往下滴。你要是平放在桌面上，水积在凹槽里，那地方永远是湿的。所以有条件的话，买一个带沥水卡槽的小盒子，也就十几块钱，比整天换餐具划算多了。
对了，还有一种情况——有些便携餐具是分体的，比如筷子头可以拧下来的那种。这种结构在清洗的时候一定要打开来洗，别只洗外面。不然缝隙里存了水，几天后那股味儿绝对让你怀疑人生。
收纳时的小动作，能省掉很多麻烦
收纳这一步，很多人压根没想过。但说实话，怎么放比怎么洗更重要。
首先，一定不要和钥匙、硬币这种硬东西放一起，不然划伤表面，更容易藏污纳垢。我吃过亏，我那副筷子的不锈钢头，就是被钥匙划得一条条的，看着都心疼。
其次，尽量把餐具放在通风的地方。别塞在密封的塑料袋里，里面湿度大，时间长了就会有一股霉味。我一般用那种带透气孔的PP盒子，或者一个薄布袋，然后放在包里独立的夹层里，不和别的东西挤在一起。
然后，如果你的便携餐具是拼接的，像那种两节筷子，一定要拧紧了再收。我有一次没拧紧，结果在包里散开，筷子尖直接戳破了我的包底。真的，那种感觉就像吃了苍蝇。
还有一点，如果是冬天，从室外走进温暖的室内，金属餐具表面容易凝结一层水珠。你要是直接收起来，等于又把水分带进了收纳盒。所以记得先擦干再收。
顽固污渍和异味？有救，但别瞎折腾
有时候吃完火锅，筷子上一股牛油味，或者勺子背面黄黄的一层。别急着用强力洗洁精泡，很多材质会抗议。
木竹餐具你可以用温水和少量小苏打擦洗，再用水冲干净，晾干。如果已经有霉斑，用软布蘸着白醋轻轻擦，然后再冲水。注意别泡太久，不然木头会吸水变形。
不锈钢的可以用柠檬皮或者白醋擦一下，去去油花，但注意别泡太久，也别用硬刷子。密胺塑料的，我建议你用牙膏试试，挤一点牙膏在手心，反复摩擦，能把比较浅的染色磨掉。不过这也算补救，别指望能把陈年老垢完全除干净。
老实说，真正管用的办法还是第一次用完就及时清洗，别让油污干了才处理。多花一分钟，后面能省很多事。
总之，便携餐具这个东西，说白了就是个顺手的事。每次用完多看一眼，随手擦干，收紧盒子里，能陪你很多年。别像我一样，等断了才学会珍惜。
