
茶垢清洁,别交智商税
市面上那些神奇去垢剂,我试过不少。踩雷无数。有的味道刺鼻,冲十遍还有化学味,敢用吗?后来发现,老祖宗的方法最靠谱:小苏打。湿布沾点,轻轻一擦,焕然一新。对,就那么简单。还有食盐,颗粒摩擦,对付轻微茶渍正好。千万别用钢丝球狂刷!特别是紫砂和好瓷器,那真是毁器。 有个误区我必须大声说:用漂白水。绝对禁止!残留氯气不说,还会损伤釉面。我的教训——一只心爱的影青杯,就这么废了。心痛至今。所以,温和物理去垢,才是王道。 哦对了,柠檬皮也超好用。吃完柠檬肉,皮别扔,内壁一擦,清香去渍。废物利用的快乐,谁懂。紫砂壶:别用茶汤‘养’出毒壶
养壶派流传一种说法:壶要包浆,就得让茶汤自然风干,千万不能洗。啊这,确定不是在养细菌?紫砂双气孔结构,吸附性强,长时间残留的茶汁会发馊、霉变,下次泡茶,等于喝脏水。而且,真正的包浆是茶巾长期擦拭的光泽,不是茶垢堆积。每次泡完茶,及时倒掉茶渣,开水冲洗,用干净茶巾擦干壶身,打开盖子让它彻底阴干。这才是养壶。 我的壶,从来不外淋茶汤。清爽干净,摸着也舒服。再强调一遍:紫砂壶可以清洗,必须清洗。别被玄学带偏。
玻璃瓷杯:极致通透的技巧

茶盘与配件:最易忽视的卫生死角
排水式茶盘看起来高级,但管道里……噫。你拆开过吗?我拆过一次,差点吐了。绿褐色的黏滑物,阵阵酸馊。从此,我每周都会用热水冲洗管道,有时加点氧净泡一泡。木质竹质茶盘,最怕潮湿开裂。用完一定把水擦干,放在通风处,偶尔上点食用级矿物油保养,防止干裂。 茶刀、茶则这些小物件,也别忘了。尤其茶刀,撬茶后沾的茶碎及时清理,不然容易生锈。养壶笔也要定期洗,别让它成为藏污纳垢的地方。