我当时就笑了。集中收纳是好事，可膳食器具的集中，哪能这么个堆法啊。
别把“乱塞”当“集中”，这里的坑不少
咱们普通人过日子，大多厨房面积不大，能省一点地方是一点，这个心思没错。可很多人对“膳食器具厨房集中”的理解错了。以为把所有跟吃饭做饭相关的器具全塞一块就是集中，太想当然了。
生熟器具绝对不能混放集中，这个是底线。就好比夏天种地，你不能把带虫的种子和好种子混一块播，到头来整块地都遭殃。切过生肉生鱼的刀和菜板，哪怕你洗过了，和切熟食、直接入口水果的器具放一块，难免会蹭上点东西，时间长了，哪能不出问题啊。
还有人把筷子、勺子和锅铲、清洁用品全堆一块水槽边，潮乎乎的，天热三天就能长霉斑。我之前坐诊，碰到过不少肠胃不舒服查不出缘由的，一问家里厨房收纳，全是这么堆的。太糟心了。
说实话，不是说不能集中，是不能乱集中。你把所有东西都堆一块，看起来台面干净了，实际上藏着的小问题不老少。
合理的膳食器具厨房集中，核心是“同类型归堆”
厨房就那么点地方，当然要集中收纳，谁也不想台面上摆的满满当当下不去手做饭对吧？那该怎么集中？说起来也简单，按用途分，同类型的放一块。
就说切配的器具吧，所有切生食的刀、菜板、剪刀，专门集中放到水槽下方的封闭抽屉里，这个地方靠近水槽，洗完顺手就能放，而且带点潮气也不影响，毕竟都是要加热才吃的。切熟食、水果的那一套，专门集中放到吊柜的干净格子里，不碰生水，也不容易沾脏，用着也放心。
再说说盛食物的碗盘，日常用的，集中放到餐边柜或者灶边的碗篮里，消毒过的筷子勺子，集中放到带盖的筷笼筒里，别敞着口放那落灰。调料瓶更简单，所有常用的油盐酱醋瓶，集中放到灶台旁边的拉篮里，伸手就能够着，不用做饭的时候翻得满地都是。不常用的干货调料，集中放到柜子深处，也不乱。
集中收纳的核心是分类，不是硬塞，你分好类再集中，既省了地方，又干干净净，哪点不好？
不过话说回来，每家厨房大小不一样，格局也不一样，看具体情况调整就行，不用死抠什么网上的收纳大法，适合你自己用的，就是好的。我见过老两口十来平方的大厨房，器具分类放的清清楚楚，也见过几平方的小出租屋厨房，挂墙上分类集中，也整整齐齐的，对吧？
集中放完别不管，定期打理不能忘
很多人收拾的时候认认真真分类集中摆好了，转头就大半年不碰，攒一层油污也不擦，菜板裂了缝也不换，那可不行。
就好比咱们冬天晒被子，你叠的整整齐齐放柜子里，隔三五个月也得拿出来晒晒透透气不是？收纳也是一个道理，你集中放一块，打理起来反而更方便。
比如你所有调料瓶集中放一块，每周打扫厨房的时候，顺手把一整排瓶子都擦一遍，几分钟的事，油污也攒不下来。菜板刀具集中放一块，隔十天半个月拿出来用开水烫一烫，放窗边透透气晾一晾，霉味也不会有。我常跟身边人说，吃进嘴的东西，讲究点没坏处，不用费多大劲，顺手的事。
还有不少人喜欢把新买的餐具，拆了包装就直接跟旧的餐具集中放一块，这里也提一句，新的餐具不管是什么材质的，提前好好洗干净烫一遍，再放进去，别带着工厂的浮灰什么的就直接用。
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