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接地气的节日饮食安排,帮你吃完不遭罪

一到逢年过节,家家户户都攒着劲做一桌子好菜,亲戚朋友凑一起,吃吃喝喝才热闹。可我这老头子这么多年见得多了,高高兴兴过节,最后落个肠胃难受、连觉都睡不好的,真不在少数。其实哪用那么复杂,把几个小地方捋顺了,就能吃的开心又舒服。

过节别提前饿肚子“攒餐”,给肠胃留好余地

这是最多人踩的坑,真得说透。好多人觉得,反正晚上要吃大餐,中午那顿就省了吧,饿一天,正好空着肚子多吃点好的。 就好比家里烧灶,你空烧大半天,灶膛都烧烫了,突然往里面塞满满一锅湿柴火,火能顺顺当当烧起来吗?不得冒一屋子烟,半天缓不过劲来。 肠胃也是一个道理。饿狠了,胃酸多,肠胃蠕动乱,一开席你狼吞虎咽,高油高脂一下子堆进去,它能不闹脾气吗? 前几年我家大孙子放寒假过年,就干过这事。中午说啥也不吃,说要留肚子吃晚上的自助烤肉。结果开吃没半小时,就造了三大块牛排两盘培根,晚上回到家,躺沙发上直揉肚子,哼哼了一整夜,第二天啥景点都没去成,在家缓了一天。
节日家庭团圆家宴菜品图
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说实话,真没必要这么折腾。你就正常吃,早饭午饭该吃就吃,每顿比平时少吃个一口两口,留十分之一的肚子就行。既不会饿的发慌乱吃,也给肠胃留了缓冲的余地,多好。

吃饭换个顺序,肠胃压力能小一半

吃饭换个顺序,肠胃压力能小一半
吃饭换个顺序,肠胃压力能小一半
咱们过节的席面,都是一上来先摆满鸡鸭鱼肉这些硬菜,好多人拿起筷子先拣肉吃,等吃的差不多了,才动两口青菜,最后扒两口主食。 这么吃,刚好把肠胃累坏。空着的肠胃,一下子接进去一大堆高蛋白高脂肪的东西,消化起来特别费劲。你想啊,你让一个刚睡醒的人,立刻去扛一百斤的袋子,他能不闪腰吗? 就我的经验,先吃两口清爽的素菜,或者喝小半碗温温的淡汤,先把肠胃“叫醒”,就像种地先松松土,再下种子,顺理成章。然后再吃荤菜,最后吃点主食垫肚子,整个消化过程就顺多了。 也不是说死规矩,就喜欢先吃两口酱肘子解馋,那也没事,就是别一上来就猛吃,一口气吃到撑。对吧? 还有冰饮料这件事,我得叨两句。好多年轻人,冬天吃热火锅,夏天吃热菜,都爱配冰啤酒冰可乐,一口热一口冰,当时觉得爽,过后肚子痛拉稀的不在少数。肠胃又不是不锈钢做的,哪经得住这么反复折腾?喝两口常温的,不丢人,也舒服。 不过话说回来,也不用矫枉过正,出来吃饭就是图开心,你说亲戚朋友敬你酒,你这也不吃那也不对,扫大家的兴。看具体情况,大原则守住,小口慢吃,别猛塞,就没问题。

节后调整别极端,慢慢来才稳妥

节后调整别极端,慢慢来才稳妥
节后调整别极端,慢慢来才稳妥
连着三四天大吃大喝下来,好多人摸着肚子喊涨,要么就说“我接下来饿三天,清一清肠胃”。 这又是走极端了。你猛吃了好几天,一下子完全断食,肠胃一下子从饱食变成空腹,它又得乱一次,反而更不舒服。就好比连下了一周大雨,你一下子把田沟的水全放干,地不得裂开口子吗?哪有这么调的。 清肠胃只要稍微减点量,调下结构就够。节后两三天,每顿吃个七分饱,多吃点煮的软乎的蔬菜,主食换点杂粮,油脂放少一点,肠胃自己就能慢慢缓过来,根本用不着饿肚子。 还有家里的坚果糖果,过节都摆茶几上,你坐那聊天看电视,手不自觉就抓着吃,不知不觉一下午就能吃半斤。这些东西油脂糖分都高,吃多了不仅涨肚子,还添负担,放那,一天抓个几颗吃,意思意思就够了,别抱着盘子不离手。 其实过节啊,核心是人和人凑一起热闹,吃只是搭个头。好多人把过节过成了任务,非得吃够本,非得撑着才叫过节,最后难受的还是自己。你说图啥呢? 每个人身子骨情况不一样,吃多吃少都看自己感受,本文就是老头子我闲聊几句,凑个热闹。要是身子有不舒服,您哪赶紧去正规医院找大夫,别硬扛着也别自己瞎折腾。
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