前阵子去老邻居家串门，一进门就看见她蹲在阳台倒米，满报纸都是爬来爬去的小虫子，皱着眉头说好好一袋红豆，放了俩月就成这样，扔了心疼吃着恶心。其实啊，家家户户存个大米小米红豆绿豆，夏天潮气大很容易生虫，今天就唠唠我这些年攒的经验，都是实打实过日子试出来的。
好好的谷物为啥会生虫？根源大多在这
很多人说，我密封得好好的，虫子从哪钻进来的？难不成是凭空长出来的？其实真不是虫子自己变出来的，大部分情况是收获的时候虫卵就藏在谷物颗粒的缝隙里了，加工厂打磨的时候也未必能全筛掉，你买回家，温度升到二十多度，湿度超过百分之六十，虫卵很快就孵出来了，没几天就繁殖一大堆。
还有小部分是存储的时候没做好，容器没洗干净，留下了之前旧粮食带的虫卵，或是封口不严，外面的虫子爬进去产卵。就好比你种地，种子埋土里，浇点水温度够了自然就发芽，一个道理。
家家户户能用的防虫方法，简单不费钱
说几个我自己和身边老伙计都试过的，都挺管用。第一点，干花椒包防虫，不用多，拿平时缝衣服的纱布，包个三五粒干花椒，一封口，往米桶、红豆袋的不同角落各放一两包就够了。虫闻不了这个味，自然就不会靠近。别放太多啊，放多了谷物会染花椒味，做饭吃怪味怪味的，犯不上。我自己家米桶放两包，大半年都没生过虫，我心里是有底的。
第二点，低温冻虫杀卵，新买回家的谷物，要是分量不大，分装成一次能吃完的小袋，放冰箱冷冻层冻个二十四小时，再拿出来密封好放储物柜，大部分虫卵冻过之后就活不了，自然孵不出虫。这个方法适合南方潮湿地方的朋友，真的好用。
第三点，选对存储容器，别随便拿个旧塑料袋就扎口放着，最好用带盖的密封桶，装之前一定要彻底擦干容器内壁的水分，一点水都不能留，有水就容易返潮生虫。说实话我见过好多朋友，米桶用了好几年，从来没彻底洗过，底部剩好多旧米糠，那不生虫才怪。
生了虫的谷物，该怎么处理？别瞎浪费
好多朋友一看见生虫，整袋都扔了，真的太可惜了。咱们现在粮食来之不易，能留的没必要扔。只要谷物没发霉，没长绿毛，没有怪味，把虫和虫卵筛干净，完全可以正常吃。这些虫子本身没有毒，就是看着膈应人罢了。
筛虫子也简单，找个细眼的筛子，过一遍就差不多了，实在不放心，放冰箱冻一天，虫子都死了，挑出来就行。不过话说回来，已经发霉变质的生虫谷物千万不要食用，摸起来发黏，长了霉斑，闻着有哈喇味，该扔就扔，别舍不得。
还有人说生虫了拿出去大太阳晒，我劝你别这么干。你晒的时候，虫子往深处钻，母虫还会趁机多产卵，晒完了大米口感也变糠了，不好吃。真要去潮气，选秋高气爽大太阳不那么毒的时候，翻晒一两个小时就够了，别摊晒一整天。
住一楼的朋友，存谷物别直接放地上，垫个木板或者架子，离墙离地，不然地气往上返，很容易潮。看具体情况，你住南方回南天，最好每次少买，吃完再买，别一次性囤个十斤八斤吃大半年，那肯定容易出问题。住北方干燥，囤个三五个月问题不大，但也要密封好。
其实就是过日子的小经验，没什么复杂的，多注意点就能少生好多事。每个人家里情况不一样，环境温度湿度都不同，方法也得微调，试两次就找到适合自己的了。本文仅作为大众生活知识交流参考，不构成任何医疗指导意见。
