为什么要记饮食日记？不是查过过敏原了吗
就好比地里长杂草，你撒了除草剂没除干净，不是除草剂不好，是有些杂草的根藏在土层深处，你得自己蹲下来一颗一颗找，才能拔干净。
过敏原检测能查的，也就几十上百种常见的种类。咱们平时吃进嘴的东西，加起来成百上千，哪能全给你查一遍？还有不少人犯病，诱因是加工食品里的添加剂、调味剂，这些常规检测根本覆盖不到。
有的人对馒头里放的小苏打敏感，有的人喝了加了防腐剂的瓶装水就不舒服，哪有人专门给你查这些稀奇古怪的东西去？
还有人说，我查出来对灰尘螨虫过敏，那跟吃的有啥关系？其实啊，慢性荨麻疹发作往往是好几个因素凑到一块才诱发的，螨虫过敏是底子，吃了不对的东西就是那根引火的柴，你把引火的柴搬开，发作自然就少一点，这不挺好的吗？
说实话，不少人刚上来就嫌麻烦，说每天记这个太费时间。你要是天天都痒得闹心，抽两三分钟写两行字，怎么会抽不出来？又不是让你写长篇大论交作业。
到底怎么记？要写清楚哪些内容
我不说那些花里胡哨的要求，就说咱们普通人能坚持下来的法子。
第一点，吃了什么就记什么，哪怕一口零食半颗糖都别落。别觉得“我就吃了一点点，哪会这么巧”，有的时候偏偏就是这一点点中招。就好比烧锅做饭，你就添了一根湿柴火，本来火旺得好好的，楞给你焖出一屋子烟，你上哪说理去？
不光要记主料，加了什么配料大概提一句。比如你吃了外卖的黄焖鸡，可以写“放了味精、料酒、十三香”，不用精确到克，大概就行。买的预包装面包，你记个“全麦面包，含防腐剂”也就够了。
第二点，什么时候出的反应，反应大概什么样，一定要写清楚。比如中午十二点吃了芒果，下午三点肚子上起了风团，痒了两个小时消了，就这么记就行。
一定要把吃的时间和出反应的时间差记准，这是找过敏原的关键。有的人几个小时之前吃了可疑的东西，转头就忘了，转头说我今天没吃错东西啊，那怎么找得到？
第三点，吃了之后没出问题，也不用特意天天写，但你连续吃了好几天都没事，随手提一句，方便后面排除。
不过话说回来，不用搞得那么死板。你要是不爱写，拿手机备忘录记，用专门的APP记，甚至画正字都可以，怎么方便怎么来，看具体情况。要是你天天忙得脚不沾地，就只记发作当天吃的东西，也不是不行。
记完日记怎么分析？找出你的可疑诱因
这个事急不得，得慢工出细活。你先老老实实记上一两个礼拜，再翻出来从头捋。
你就找规律：是不是只要吃了某一样东西，一两天之内肯定会出反应？就好比你关节不好，每次降温下雨之前都疼，那你自然就知道疼跟天气变化有关系，一个道理。
千万别一看到沾点边，就一下子戒掉十多样东西。我见过不少姑娘，为了不犯病，一口气戒掉了鸡蛋牛奶牛肉海鲜，最后吃得脸色发黄，该犯还是犯，纯粹遭冤枉罪。
正确的法子是，你找出最可疑的那一样，先停吃一周到两周，看看发作的频率有没有变化。要是停了之后发作确实少了，那大概率就是它的问题，要是停了该怎么着还是怎么着，那就排除，再找下一个可疑的。
还有一种情况得提一句，有的人是累积性的反应，连着好几天吃一样东西，到第四天才发作，这个时候你别只看第四天吃了什么，得往前翻几天的记录，看看有没有连着吃的东西。这个就看个人情况，每个人的反应都不一样，没法说死。
咱们记这个日记，核心就是帮你把范围缩小，不是说一定要一下子找出所有的诱因，慢慢来，一点点调，总会越来越清楚。
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