为什么吃完饭会困到抬不动头？
很多人都听过说，饭后血液都跑去肠胃帮忙消化了，脑子缺血缺氧所以困。 其实不全对。 对于大部分健康人来说，真正让你餐后昏昏欲睡的元凶，是过山车一样的血糖波动。 你上来先啃一大碗白米饭，或者几个包子馒头，全是好消化的精致碳水，进了肚子很快就分解成葡萄糖，血糖蹭一下就窜上天。 身体一看血糖飙了，赶紧分泌大量胰岛素来降血糖，胰岛素一多，血糖又唰一下掉下来。 这一上一下掉得快的时候，你可不就困得直打哈欠吗？
改吃饭顺序真的能缓解？不是瞎编的
其实早有研究验证过这个事儿。2017年国际营养学期刊《Nutrients》就发过相关研究，测试不同吃饭顺序对餐后血糖和胰岛素的影响，结果显示，先吃蔬菜、蛋白质，最后吃主食的顺序，餐后血糖峰值比上来就吃主食低了30%以上，胰岛素波动也平缓很多。 说实话，我一开始真没当回事，觉得不就是换个顺序，能差多少？ 后来被中午困得影响写方案逼得没办法试了两周。 原来吃完必睡一小时，起来还头沉，现在居然能安安稳稳坐到下班，下午敲键盘都不飘。 太意外了。
具体怎么安排顺序？记四步就行
不用搞太复杂，日常在外吃饭在家吃饭都能做到，就按这个顺序来：
第一，先喝小半杯温水或者几口清汤。
别猛灌一大碗，不然撑得吃不下别的，就润润肠胃，唤醒消化状态就行。
第二，先吃高纤维的蔬菜。
绿叶菜、菌菇、瓜类这些都算，先吃两口蔬菜垫肚子，丰富的膳食纤维能在肠胃里形成一层缓冲网，后面吃碳水的时候，能减慢葡萄糖吸收的速度，不让血糖窜太快。
第三，接着吃蛋白质类食物。
瘦肉、鸡蛋、鱼虾、豆制品这些都算，蛋白质本身升糖低，还顶饱，吃完这轮，你肚子已经差不多七八分饱了。
第四，最后再吃主食碳水。
这时候你也吃不了太多主食，而且碳水的吸收已经被前面的纤维和蛋白质拖慢了，血糖稳稳的，自然不会吃完就困。
不过话说回来，也不是说改了顺序就一点都不困，本来吃撑了任何人都会有点乏，只是不会困到影响正常工作学习而已。
如果你本身糖耐就有点异常，这个方法也能帮着平稳餐后血糖，只是千万别忘了遵医嘱，不能停原来的治疗哦。
温馨提示：以上内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断。每个人的身体状况不同，如有不适请及时前往正规医疗机构就诊，谨遵专业医师的指导。
