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下午三点的茶缸:聊聊你不知道的茶饮饮用常识

备选标题:

  • 工位茶缸的小秘密:关于茶饮饮用常识的碎碎念
  • 喝了几十年茶,才搞懂这些茶饮饮用常识

下午三点,办公室的饮水机咕噜响。你抓过茶包丢进马克杯,接满滚水就往嘴边送。有没有人跟你说过,你这口茶,可能喝错了?

说实话,很多人喝了十几年几十年茶,误区踩了一箩筐,自己还不知道。今天就捡几个最常见的掰扯清楚。

喝热茶更养生?温度才是隐形的坑

很多人爱喝刚泡好的滚茶,一口下去烫得嘶嘶吸气,还说这样才够味、能暖胃。我见过不少老茶友,几十年都保持这个习惯。

这里要提一句,超过65℃的热饮,会反复灼伤食道黏膜。不是说你喝一口就会出问题,但是长期这么喝,黏膜反复修复损伤,风险就会往上走。

很多人对65℃没概念,其实就是你喝下去觉得明显烫嘴,那基本就超了。刚泡好的茶,放个两三分钟,温温热热的喝,不香吗?

不同温度茶饮入口体感对比图
不同温度茶饮入口体感对比图

别跟我说什么“我喝了一辈子都没事”,个体差异大得很,没必要拿自己的身体赌概率对吧?

浓茶真的能提神?这些人别碰

加班赶工,抓一大把茶叶泡一大杯,苦得皱眉也硬灌,说这样提神效果好。我也干过这事。

结果呢?那次下午三点喝的浓茶,我凌晨三点还睁着眼睛数天花板,心脏砰砰跳得快出来,那种滋味,现在想都犯愁。

浓茶里的咖啡因和鞣酸含量,比淡茶高太多。咖啡因会兴奋神经,本身睡眠不好、心率偏快的人,一口浓茶下去,心慌失眠找上门,太不值当。还有本身有胃溃疡的朋友,鞣酸会刺激胃黏膜,越喝越痛。

日常茶具浓茶淡茶浓度对比图
日常茶具浓茶淡茶浓度对比图

怎么泡出来的茶浓度刚好?一般来说,一克茶叶配五十毫升左右的水就差不多。抓茶叶的时候别满把抓,一小撮足够了。泡的时间也别太长,绿茶泡个两三分钟,红茶三五分钟,就可以拿出来了,别泡一下午还接着泡。

不过话说回来,偶尔赶工喝一次浓茶也不会出大问题,别天天这么造就行。

隔夜茶真的有毒?别被老谣言骗了

隔夜茶真的有毒?别被老谣言骗了
隔夜茶真的有毒?别被老谣言骗了

很多人从小就听长辈说,隔夜茶不能喝,有毒还致癌,头天剩的茶二话不说就倒了。我小时候也深信不疑。

其实真不是这么回事。隔夜茶本质就是放了七八个甚至十几个小时的茶,顶多就是维生素流失了一点,香气散了,口感变差了,根本不会产生什么致癌物质。只要你盖好了杯子,没落灰没招虫子,没变质变味,喝了完全没事。

当然了,夏天温度高,敞开放了一天的茶,长菌了变味了,那肯定要扔。别为了省一口闹肚子,那才亏。就是放了一夜盖好的茶,真没必要浪费。

还有现在年轻人爱喝的各种果茶奶茶,也算调味茶饮对吧?说实话,大部分市售的这类茶饮,糖加得真的太多了。一杯下去糖量超标的大有人在,天天喝,体重往上涨,血糖也容易出问题。想喝就选少糖或者无糖,别天天抱着喝就行。

最后说一句,喝茶本来就是图个舒服,没必要搞得战战兢兢这也不能碰那也不能喝。要是你喝了茶之后,连续好几天心慌、胃痛、睡不着,自己缓不过来,那就别扛着,赶紧找医生看看。

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