到底什么是金属天然防锈
很多人一听防锈，就想起工厂里镀镍镀锌、喷防锈漆，那都是工业用法，咱们日常家用的金属，犯不上也不安全。咱们说的金属天然防锈，说白了就是不用人工合成的化工防锈材料，靠日常养护和天然材料，隔绝潮气和氧气，让金属少生锈。
就好比咱们种地，靠农家肥养地，不追求那些速效化肥，一样长好庄稼，本质就是这个道理。金属生锈不是什么难事，说白了就是金属跟空气里的水、氧起了反应，慢慢“发霉变质”了，对吧？天然防锈就是给金属穿一层纯天然的“隔离衣”，把潮气挡在外头，又不会添对人不好的东西。
咱们常用的几个靠谱金属天然防锈法子
烤油养皮，这个是最常用的，不管是铁锅还是菜刀，都能用。
我年轻的时候下乡，看见老乡打了新锄头新镰刀，都要放到柴火堆上烧红，趁热往整块猪膘里蹭一遍，整把刀都沾满油，放凉了再用，三五年不生锈。就好比咱们冬天皮肤干开裂，抹点猪油润肤锁水，这个就是给金属“护肤”，原理一模一样。
现在家里弄也简单，新买的铁锅或者刚除完锈的菜刀，洗干净擦干，小火慢慢烤热，拿一块带肥肉的猪皮反复擦，整个金属表面都擦到，关火放一晚上，第二天把多余的油擦掉就能用。说实话，我家那口铁锅，用了快二十年，除了去年梅雨季出门忘了收拾，生了点浮锈，蹭掉重新烤一遍油，又跟新的一样，我心里是有底的。
再一个就是干燥存放，别看着法子简单，百分之九十的人都做不到。你用完菜刀，洗了顺手就扔水池边，泡在水里或者闷在潮乎乎的刀架里，那能不生锈吗？
咱们南方梅雨季，墙上都能出水珠，金属放在阴湿的地方，一天就能长出浮锈。天然防锈最基础，也最重要的一步，就是用完立刻擦干，挂在通风干燥的地方。就跟晒被子一个道理，潮了就得摊开晾干，闷着肯定长霉。
要是有不常用的金属工具，收起来之前，薄薄抹一层菜籽油或者芝麻油，拿旧牛皮纸包好，放进干燥的木盒子里，放个三五年拿出来，还是锃亮的。
还有老辈人常用的草木灰法，农村朋友应该都见过，锄头用完往灶台边的草木灰堆里一插，沾一身草木灰再放起来，整个农闲季节都不生锈。草木灰本身吸潮，能把周围潮气都吸走，还能隔绝空气，全天然没添加，太合适了。
不过话说回来，法子都是死的，得看具体情况。北方天气干燥，你用完擦干就能维持大半年不生锈，南方湿度大，就得再加一步涂油或者沾灰，不能一概而论。
金属天然防锈要避开这些误区
第一个误区，就是觉得金属一生锈就得扔。其实大部分咱们日常用的金属生的都是浮锈，就是表面一层，拿土豆皮或者淘米水反复擦一擦，就能擦得干干净净，擦完重新烤油保养，照样能用好几年。好多人一生锈就换，纯纯浪费钱。
第二个误区，觉得涂油越多越好。不对，涂多了沾灰，黏糊糊的，炒菜的时候还会冒黑烟，弄得哪里都是油。其实只要薄薄一层，把整个表面盖住就够了，就像咱们擦脸护肤，涂太多吸收不了，还堵毛孔，一个道理。
第三个误区，就是乱用油。我见过有人给切菜的菜刀涂汽车润滑油防锈，这可不是瞎闹吗？咱们接触食物的金属，防锈只能用可食用的天然植物油，工业用的油不管用着多好，都不能往这上面弄，太不安全了。要是你防锈的是农具或者不碰食物的工具，那另说，还是看具体情况。
还有不少人觉得，天然防锈做一次就能一劳永逸，哪有那好事啊？就像你穿衣服，每次穿完都得洗干净叠好，不能指望穿一次管十年吧？天然防锈就是日常养护，用完擦干，隔三五个月补一次油，就能一直保持不生锈，没有一步到位的好事。
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