上周去楼下老李家串门，一开门那股酸馊味，差点把我戴的老眼镜给熏掉。
老李挠着头笑，说前几天下雨，懒得下楼扔垃圾，厨余攒了两天，昨天晚上就看见小飞虫在厨房绕着灯飞，打了半天才打走。我说你这哪是懒啊，是没摸对厨余简易处理的门道，我自己住老楼快四十年了，厨房没装过什么高级设备，夏天三十五六度的天，厨余放一天，也没什么冲鼻子的怪味。
说实话，我之前也没在意这些，直到有一年夏天，我家因为厨余没处理好，招了一窝蟑螂，花了小半个月才清干净，才慢慢摸出这些实用的小法子。
别等招了虫子才着急，先从源头给厨余‘减湿’
您哪，别不信。厨余为啥容易臭？说穿了就是水太多。就好比咱们年轻时下乡种麦子，刚收的麦子要是不晒干就往仓里堆，捂个两三天，那股霉味能飘半条村，还会烂籽。厨余也是一个理。厨余发臭的核心原因，是多余的水分给了细菌繁殖的温床，你把水控干了，细菌没了落脚的地方，自然就不会闹得鸡飞狗跳。
很多人平时择菜，菜叶子、削的果皮随便就往垃圾桶里丢，煮完面的面汤、炖完肉的骨头，沥都不沥就倒进去，那水顺着垃圾桶壁往下流，粘在桶底，时间长了，就算你把垃圾扔了，桶里还是有味。
我自己家厨房台面上，常年放个巴掌大的沥水小筐，平时择的芹菜叶、莴笋皮、削的苹果核，先丢在这个小筐里，等做完饭，控个二三十分钟的水，再倒进垃圾桶。
哦对，还有那种剩的稀饭、煮烂的菜叶，别直接往垃圾桶倒，往灶膛里塞湿柴火，烧不着不说，还冒一屋子烟。我一般都是找个旧的滤网，把剩菜里的水滤掉，干的部分再丢进厨余桶，湿的水直接倒水槽里冲掉，省得闷在桶里发臭。
不用买贵的设备，家里现成的东西就能用
前阵子有个老患者来我家串门，看见我用的那个旧牛奶盒改的小收纳盒，说我抠门，现在网上卖的那种带盖的厨余收纳桶，几十块到几百块的都有，还带除臭功能。我听了就笑，您哪，别着急花那冤枉钱，看具体情况。就好比咱们开方子，不是贵的药就一定适合每个人，对吧？
我那小收纳盒，就是平时喝完的纯牛奶盒，剪去上半部分，洗干净了，专门放鸡蛋壳、橘子皮这种干的厨余，不漏水，也没怪味，用完就丢，连洗桶的功夫都省了。
还有个小法子，我用了快二十年了。每次装厨余之前，先在垃圾桶底部垫两张干的厨房纸，或者晒干的旧报纸，就算有渗出来的水，也被纸吸走了，不会黏在桶底，扔垃圾的时候连袋子都不会破，也不会漏的满地都是臭水。
哦对了，别听人说什么撒小苏打、撒花露水能除臭，我之前有个邻居，夏天为了遮味，往垃圾桶里喷了半瓶花露水，结果酸馊味混着花露水的香精味，那股味，比单纯的厨余味还冲，她家小孩进门就打喷嚏，你说这不是花钱找罪受？
味道不是靠‘盖’，是靠‘疏’
好多人对厨余处理有个误区，觉得臭了就盖盖子、喷香水，这就好比你脸上长了个火疖子，你不把里面的脓排出来，往上面涂厚厚的粉底，遮得住吗？过两天疖子肿得更大，还疼得厉害。
厨余的味也是一样，你别光捂着，得把源头的脏东西清干净。就好比咱们平时熬药，熬完的药渣要是不及时倒，放一晚上，药罐子里那股酸味，刷三遍都难除，对吧？
我自己家的规矩，厨余垃圾每天傍晚扔一次，不管攒多攒少，都下楼丢到小区的厨余桶里。别攒到第二天早上，夏天的天，一晚上的功夫，那细菌能繁殖多少？就好比你把一块肉放在太阳底下晒，一上午就变味了，一个道理。
还有，每次扔完厨余，我都会用湿抹布擦一下垃圾桶的内壁，要是沾了油污，就用点洗洁精蹭两下，冲干净了再放新的垃圾袋。别嫌麻烦，就好比你每天吃完饭要擦桌子，不然油污凝在桌面上，时间长了黏糊糊的，擦都擦不掉，还招蟑螂。
真的。我之前自己就犯过懒。去年夏天，包了点韭菜鸡蛋的饺子，剩了小半碗韭菜馅，装在塑料袋里，随手放在厨房的角落，忘了扔。第二天一打开厨房门，那股味，我家那只养了十年的老猫，绕着那个塑料袋走了三圈，扭头就走，连平时最爱吃的小鱼干都不搭理我。
咱们老话说，居家干净，百病不生。厨余处理好了，家里没有小飞虫，没有酸臭味，咱们吃饭也香，睡觉也踏实，精气神自然就足。这不比你吃一堆补药都强？
哦对了，要是您家厨房长期有异味，擦也擦不掉，还总觉得鼻子痒、嗓子干，或者皮肤上起小红疹的，可别硬扛着，也别自己瞎抹什么药膏，去正规医院找大夫看看，遵从专业医护人员的意见，别自己瞎琢磨。
要是您住的是一楼，或者楼下有绿化带的，要是有那种空的旧花盆，把择下来的菜叶子、果皮埋在土里，过俩月就是很好的花肥，就好比咱们种地的上肥，天然的，比买的化肥还好用。当然，要是你不会弄，也别瞎埋，招了蚂蚁蟑螂就麻烦了，看具体情况。
