昨儿个在门诊坐了一上午，碰着三个为脸上疙瘩瞎忌口的年轻人。
有个姑娘攥着半盒零卡果冻进来，说自己连续俩月没碰过一口甜的、一点油的，顿顿吃水煮菜，结果脸上的红痘还是此起彼伏，姨妈还乱了节奏。我当时就乐了——哪有这么跟自己的肚子较劲的？坐久了腰杆发僵，端着茶杯喝两口，就想跟来的年轻人多唠两句实在的。
别一上来就把低糖低脂跟”饿肚子”划等号
就好比咱们老家烧柴火灶。
火太猛，柴塞得太满，油烟扑得满墙满窗都是，跟脸上冒的红痘似的；火太弱，锅里的水半天烧不开，人吃了冷饭冷菜，浑身都软。饮食这事，跟烧火是一个道理。
很多人一听到”低糖低脂”四个字，第一反应就是”这也不能吃那也不能碰，干脆饿肚子得了”。根本不是这么回事。
真正需要少碰的，是那些额外添加的精制糖、反复高温加热的劣质油。不是让你把家里正常蒸的米饭、煮的玉米、炒的青菜都当成洪水猛兽。
你吃一整个脆甜的苹果，糖是裹在厚厚的植物纤维里的，进了肠胃慢腾腾释放，不会一下子搅得身体发慌；可你要是把苹果榨成汁，滤掉所有渣子，那喝下去的就是一杯纯糖水，跟你直接舀一勺白糖冲水喝，差不了多少。
油也是一样。你抓一把煮得透透的花生，剥了红皮嚼着吃，那点天然的油脂，香得很；可你要是啃个刚出锅的炸鸡腿，咬开那层脆壳，顺着指缝流下来的反复煎炸的油，才是真的给身体添负担。
我常跟来的人说，别把网上那套”零糖零脂就万能”的标准往自己身上硬套。看具体情况。有的人代谢快，偶尔吃块奶油蛋糕也啥事没有；有的人代谢慢，可能喝一口全糖奶茶，第二天脸上就冒个红痘。哪有什么统一的标尺？
吃进去的东西，跟脸上的疙瘩是怎么搭上线的
咱们的身体，就像住了几十年的老院子。
平时下水道通通畅畅的，院子里的积水排得快，墙根下也不潮。你要是天天往排水沟里倒浓糖水、倒剩菜撇的浮油，不出半个月，沟壁上的油泥就能积得老厚，排水自然就慢了。
脸上的皮肤，就是院子朝街开的那扇木窗。院子里堵得慌，窗玻璃上能不沾点油点子、长点霉斑？
临床上常见到有人，之前顿顿点重油重糖的外卖，下班了还要捎一杯全糖珍珠奶茶，周末约着朋友吃炸串，脸上的红疙瘩长了一茬又一茬。后来慢慢把那些额外加的糖、反复炸的油减下来，日常吃饭多配点新鲜蔬菜，过个把月，脸上的状态确实顺溜不少。我心里是有底的。
不过话说回来，真不是所有人都是因为吃的不对才长疙瘩。我见过天生油皮的小伙子，平时吃饭清淡得很，连奶茶都很少碰，照样脸上冒闭口冒红痘。所以真别把这事想得太绝对，好像只要忌口了就一定怎么样——哪有那么好的事？
忌口别搞成苦行僧，这几个坑千万别踩
我见过太多人，一听说要低糖低脂，直接把自己逼成了苦行僧。
顿顿吃水煮西兰花，水煮鸡胸，一点油星子都不敢碰，主食全换成了水煮菜。结果呢？整个人蔫蔫的，说话都没力气，头发一把一把掉，脸上的疙瘩反而更凶了。
这就好比你在园子里种白菜。
土太瘦了，你就算天天浇水、天天捉虫，菜叶子也黄，哪能长得旺？人也是一样，你天天吃得寡淡到一点油水都没有，正常的营养跟不上，身体状态差了，脸上能舒服才怪。
头一个坑，就是把”低糖”理解成”完全断糖”。
米饭、馒头、玉米这些正常的主食，是咱们身体需要的能量来源，你要是为了所谓的低糖，把这些全停了，整个人天天处于饿肚子的状态，情绪能好吗？睡不好，情绪差，脸上的状态能顺吗？咱们说的低糖，是少碰那些加在加工食品里的额外糖——比如奶茶里的糖浆、蛋糕上的奶油、蜜饯里的腌糖，不是让你连正常的主食都戒掉。
第二个坑，是把”低脂”理解成”完全断油”。
炒个菜放一小勺底油，每天吃一小把原味的坚果，这些都是身体需要的正常油脂。你要是连这点油都不敢吃，皮肤干得掉皮，肠道也不通畅，图啥呢？
真的。
我有个老病号的孙子，刚上高中的时候为了消脸上的疙瘩，连续仨月一点油都不碰，每天就吃水煮菜，结果嘴角烂了，上课注意力都集中不了，后来慢慢把正常的炒菜油加回来，只是把每天放学路上买的炸串换成了家里煮的玉米，过了俩月，嘴角好了，脸上的疙瘩也消了不少。
临了跟您提个醒。
要是脸上的疙瘩已经发展到红肿、连片、碰着就疼的程度，别自己在家琢磨怎么忌口，也别信网上传的那些没有根据的说法，赶紧去正规医院找专业的医护人员看，遵从人家的指导意见，别光靠网上的信息自己硬扛。
咱们今天唠的这些，就是平时门诊上见多了的普遍现象，就是个大众话题交流，不针对任何人的具体情况，也不推荐任何吃的、用的、抹的东西。每个人的体质差得远呢，可别拿着这几句话就往自己身上硬套。看具体情况。
