仁者医的文章

上周三加班到家。 热了冰箱里存的前天的凉拌黄瓜，凌晨三点跑了四趟厕所，差点没把老腰闪了。 说起来也是自己作。 总听老人说菜要完全凉透才能放冰箱，不然费电还容易坏，结果那天黄瓜在餐桌上放了快三个小时，才想起来收。 别等菜全凉透了再往冰箱塞 之...

前阵子楼下几个小年轻堵着我散步的路，说网上买的预制轻食餐吃了快三周，看见水煮菜就反胃，称上的数字倒是没掉多少，反倒因为嘴馋，周末一顿就把攒的“战果”全吃回去了。问我有没有实在点的轻食搭配方案。 我当时就笑了。 哪有那么玄乎啊。 就好比咱们小...

上周三门诊碰到个姑娘，28岁，互联网公司的，挎着电脑包进来的时候头发毛躁躁的，坐下第一句话就是“医生我最近掉头发快掉秃了，是不是我践行膳食均衡不对啊？” 我问她平时怎么吃的。 她掏出手机给我看她的带饭记录——连续三个月，每顿都是水煮鸡胸+水...

前两周在论坛回帖，刷到好几个控糖踩坑的人。 有个姑娘说自己连续一周只吃水煮菜，一口米饭不碰，结果周三赶早会的时候眼前一黑，直接栽到工位旁边，同事给塞了半块糖才缓过来。还有个大哥，觉得“无糖”俩字就是免死金牌，抱着一整盒无糖曲奇当下午茶吃，半...

前阵子楼下张阿姨拎着一兜子自家腌的水萝卜堵我家门。 说我天天在小区凉亭里跟人念叨少盐，她那罐萝卜泡了快三十年，每次腌都得搁三四袋粗盐，吃了半辈子也没见啥不妥。 我笑着把她让进来，给倒了杯温菊花茶。 不抬杠。真的。 你以为的盐，和你吃进去的盐...

标题备选 炖了十年汤才摸透：接地气的日常煲汤思路，不用贵料也养人 别把汤熬成“嘌呤炸弹”：普通人能直接用的日常煲汤思路 每次煲汤都剩半锅？调整下日常煲汤思路，全家都爱喝 上周楼下张阿姨端着保温桶来诊室找我，说连续煲了半个月的“滋补汤”，上高...

上周帮我妈整理年货，半箱巴旦木、两袋炭烧腰果、还有我弟偷藏的夏威夷果，拆了袋说要当追剧零嘴，半小时就炫完半袋。我当时就拍他胳膊——你这哪是吃健康零食，是往身上堆热量啊。 很多人对坚果的误解，真的太深了。觉得是植物做的，没什么负担，饿了抓两把...

前儿个楼下张阿姨堵我单元门，举着手机跟我急，说网上讲”早上金苹果晚上毒苹果”，她现在晚上吃块西瓜都要做半小时心理建设。 害。 哪有那么玄乎。我在门诊待了快四十年，见过太多被网上零碎说法绊住脚的人，吃个东西都要掐着表算...

备选标题： · 蹲在超市散装粮柜前聊点谷物营养常识 · 吃了这么多年米饭，你可能对谷物营养常识有不少误会 · 别再乱买粗粮了，这些谷物营养常识普通人都该知道 上周六陪我妈去超市买米，她扒着散装粮柜的玻璃，手指戳着最白的那袋长粒香跟我说，这个...

前阵子刷到个姑娘，吃了三个月全素，掉了八斤头发，爬个三楼喘得像刚跑完半马。去查才知道，蛋白质、铁、维生素B12全缺。 说实话，好多人对素食的误解真的太大了——不是把肉换成青菜就算素，搭配错了，吃再多粗粮绿叶菜，照样亏空身体。 首先要稳住的“...