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我的户外饮食准备血泪史:吃饱好喝才能爬回来

有一次,去走徽杭古道,想着轻装上阵,水就带了一瓶矿泉水,外加一包饼干。结果,中午没到,水喝光了。嘴巴干得像砂纸。那包饼干,根本咽不下去。干呕。 说实话,从那以后,我就开始认真琢磨户外饮食这件事。不是小题大做。在野外,吃不好,不仅扫兴,还可能出危险。脱水、低血糖、体力不支…哪样都能让你恨不得原地呼叫救援。

水,没有它你寸步难行

很多人以为“渴了就喝水”呗。但在户外,等你觉得渴,身体其实已经缺水一段时间了。我现在的习惯是——少量多次。走个十来分钟,就抿一小口。别豪饮。胃受不了。 带多少水?看天气、看强度。夏天一天,没3升根本顶不住。冬天也得1.5升打底。我会在水里丢一片电解质泡腾片。没啥讲究,就是怕出汗多了,光喝水把体内盐分冲淡了。有一回,我就灌了一肚子白水,越喝越没劲,后来才知道那可能是低钠血症的前兆。吓人。 至于容器,有人喜欢水袋,边走边吸,方便。我偏爱硬质水瓶,能随时看到余量,有安全感。不过水袋确实能节省空间。看个人。
户外徒步水袋背包使用场景
户外徒步水袋背包使用场景

吃的不是零食,是燃料

以前图省事,带一堆膨化食品、面包。占地方,还不管饱。爬个坡,肚子咕咕叫,吃一包薯片,更渴了。关键是,那玩意儿热量密度太低。你得背着沉重的“空气”走。 后来学聪明了。坚果、肉干、能量棒,这三样是主力。坚果选原味的,别裹糖霜,腻。牛肉干耐嚼,补充蛋白质,虽然有人说户外补蛋白不如补碳水,但我发现慢慢嚼着,缓解路途无聊,挺好的。能量胶和能量棒是急救用的,感觉要低血糖了,立马来一根。不过千万别买太甜的口味,我有次吃到想吐。 还有,带点咸的。榨菜小包装,简直神物。出汗多,钠流失快,吃点榨菜,就着白水,那滋味——赛过满汉全席。真的,别笑。
户外登山高热量食物坚果能量棒
户外登山高热量食物坚果能量棒

这些坑我都替你踩过了

这些坑我都替你踩过了
这些坑我都替你踩过了
别带罐头,重得要死,还得带开罐器。水果太娇气,香蕉很容易压烂,搞得背包里黏糊糊。苹果不错,耐摔。保温杯带热水,尤其在冷天,太幸福了。你想象一下,山风吹得哆哆嗦嗦,拧开盖子喝一口热红糖姜茶——整个人活过来。对,我还会带一两块黑巧克力,高热量,又解馋。 还有一次,我带了自热米饭。以为很机智。结果那加热包的水温要求、等待时间,在山顶上手忙脚乱。而且那个包装盒太大了,吃完还得带下山扔。麻烦。现在除非腐败游,否则一律冷餐。

特殊天气,特殊对付

大夏天走山,热得冒烟。我那会儿还傻傻地带了士力架,好家伙,软成一摊泥,包装袋里全是巧克力酱。恶心。后来就改成了更耐热的能量棒,或者干脆就带果仁、麦片。水更要备足,必要时加点淡盐。对了,千万别直接喝溪水,看着清凉,鬼知道上游有没有什么动物粪便。实在没水了,用净水药片或者便携过滤器,不然腹泻起来,荒郊野岭,想哭都找不到厕所。冬天呢,身体消耗大,我会多塞几块黄油饼干,高热高脂,吃着有满足感。热乎乎的汤羹不敢奢望,但保温杯里装些热可可,简直是续命神奇。下雨天徒步更麻烦,食物外包装得套个防水袋,不然饼干变面糊,盐糖结块,那酸爽。
户外徒步LNT无痕山林垃圾袋处理
户外徒步LNT无痕山林垃圾袋处理
最后,还是得啰嗦一句。每个人的身体情况不一样,我絮叨的这些,就是些个人经验,绝对谈不上什么指导。万一在户外真的出现身体不适,比如严重头晕、心悸、脱水、或者腹泻不止,赶紧想办法下撤,去正规医院看看。网络信息不能代替专业医护判断。记住啦,安全第一。
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