仁者医的文章

食疗食补文化不是玄学，是老祖宗的生活观察 很多人一听到食疗食补，第一反应就是瞎忽悠对吧？说实话，我之前也这么觉得。直到翻了《中国居民膳食指南（2022版）》里收录的传统食养内容，才发现原来很多流传千年的说法，本质上都是老祖宗从日常生活里攒出...

前几天去公园遛弯，碰见几个小姑娘凑一块泡花茶，拿着个网红方子问我靠不靠谱。我凑过去闻了闻，半杯都是糖，还有好几样搭得完全不对味，可惜了好好的干花。 别把花草茶当甜味饮料瞎泡，品鉴先得认本味 品鉴花草茶的第一步，永远是闻干香。 很多人现在喝花...

你是不是每天一坐下，就得泡上一杯茶？有的爱喝浓的够劲，有的一口能炫三杯加冰果茶，对吧？其实很多我们习以为常的喝茶习惯，可能悄悄给身体添了小负担，今天就掰扯几个大家常踩的坑。 什么温度的茶喝着更安全？ 很多老茶客就爱喝滚热的，刚泡好揭盖就喝，...

咱们活这一辈子，吃穿住行都是大事，喝水这件小事，反倒好多人不上心。你去大街上问问，十个人有八个说不就是渴了喝一口，哪来什么安排？其实不对，喝水的时机选对了，整个人舒服不少。 别等渴了再喝水，这是改不掉的老毛病 很多人从小就是这样，玩起来疯，...

前阵子整理冰箱，翻出去年双十一凑单买的好几盒预制食材。有的过期了，有的打开一看，配料表长的我得眯着眼睛看半天。说实话，现在超市、外卖平台预制食材一抓一大把。方便是真方便，但是挑错了，吃进去的盐和添加剂可能比你一周吃的都多。 先看配料表，这几...

我退休快十年了，这几年帮着儿子带孙子，天天琢磨着怎么给一家子做口舒服饭。前几年天天顿顿现买现做，一天三趟菜市场，站灶台站得腰都直不起来，后来跟小区的营养师老陈聊了聊，自己摸索了五六年，攒了不少实用的法子。 备菜先分层次，别一股脑塞冰箱 说实...

很多人提起轻食第一反应就是——寡淡的水煮菜，永远吃不饱，只有减肥的人才吃。 我之前帮朋友整理饮食方案的时候，碰到好几个姑娘跟我吐槽，说吃了三天轻食，半夜爬起来啃了半盒炸鸡，不仅没瘦，还负罪感拉满。 其实真不是你毅力差，是你搭配错了。 轻食核...

昨天小区遛弯，好几个老邻居围着我问，天天说膳食均衡，到底怎么均衡啊？说那些专业数字记不住，又是蛋白质多少克又是碳水占比，听完转头就忘。说实话，我听着都累。 哪用得着对着每顿饭菜算来算去啊。膳食均衡本来就是给日常吃饭提的方向，不是考试做应用题...

前几天去亲戚家聚餐，一盘酱烧肉端上来，我夹了一口，赶紧找杯子灌水——咸得发齁。主人还笑，说我们家一直这口味，淡了吃不下。 其实很多人都这样，吃咸吃惯了，根本没意识到自己盐吃超了，更不知道低盐饮食习惯能给身体少添多少麻烦。 吃太咸，到底会偷偷...

我这大半生，见了太多人煲汤，要么把汤煲得比中药还苦，要么全是贵料堆出来的腻，喝两口就腻得慌。其实煲汤哪有那么多讲究——都是日子里磨出来的法子。 选料别贪贵，适配才是对 很多人一说起煲汤，就满脑子找名贵干货，什么参啊茸啊，一股脑往锅里塞，好像...